JIPIJAPA

Jipijapa  "La Sultana del Café"

Jipijapa es uno de los Cantones más pintoresco de la provincia de Manabí, su estratégica ubicación geográfica hace que este lugar presente un clima primaveral la mayor parte del año; cuenta con las plantaciones de café mas extensa del país y su producción ayudo en la época de la colonia a financiar las revueltas de independencia de Ecuador; actualmente su producción ha disminuido debido a la presencia de especies introducidas como la roya y la broca, pero es el lugar ideal para poder disfrutar de un sinnúmero de presentaciones de esta bebida, recomiendo probar el café hervido acompañado de empanadas de verde o tortillas de maíz en su mercado central.

Comó llegar 

Vía terrestre desde Guayaquil: En el terminal terrestre puedes tomar los buses que viajan a Portoviejo o Manta con paradas en el Terminal Terrestre de Jipijapa o tomas directamente la Transporte Jipijapa, el tiempo de arribo es de aproximadamente 3 horas, el valor es de 3 dolares por pasajero; si estas hospedado en centro de Guayaquil otra opción es tomar las furgonetas de Manta Express (Av. del Ejercito 804 y 9 de Octubre) por 7 dolares, llegas más rápido y en comodidad (evitas paradas innecesarias y el ruido producido por la música y películas dvd que ponen en los buses interprovinciales).

Dónde Hospedarse  

El hostal A#"!y%DS?=)jhx esta ubicado en pleno centro de la ciudad cerca de la plaza central el valor es de 15 dolares por noche, es sencillo pero cumple con la regulación exigida por el Ministerio de Turismo; siempre recomiendo hospedarse en el centro de la ciudad, así podrás recorrer caminando por las noches el casco central y disfrutar de la vida nocturna de la ciudad; ademas, en el caso de necesitar algo tendrás siempre restaurantes, farmacias, tiendas y cajeros automáticos muy cerca de ti.

Dónde Comer  

El día que viaje a Jipijapa arribe al mediodía, deje el equipaje en el hotel y salí en busca de almuerzo, hay mucha variedad de comidas desde piqueos hasta comida muy elaborada, pero me recomendaron ese primer día visitar la cevicheria de Pepe, donde preparan el Ceviche Jipijapense que contiene maní y aguacate toda una exquisitez para el paladar, recomiendo acompañarlo de los infaltables chifles jipijapense y una cerveza bien helada; por la tarde, puedes recorrer el mercado central donde encuentras empanadas de verde, corviches, tortillas de maíz, torta dulce de maíz, pan de yuca, tortillas de yuca acompañados de jugos o café, prueba el café helado; la hora ideal para comer en este mercado es por las mañana allí encuentras mas variedad de platos, como el hornado de Jipijapa (partes de cerdo acompañado de yuca y verde cocinados juntos en ollas de barros enterradas al fuego, su consistencia es similar a una sopa), bollos de verdes de sal y dulce, bollos de yuca (tamborsitos), natilla de maíz, greñoso, quesos y una variedad de dulces (almidón, coco, etc)  que solo encontraras en este lugar.

Qué visitar  

Mi visita a este destino fue de 2 noches 3 días (llegue viernes mediodía y retorne a Guayaquil domingo por la noche). El primer día te recomiendo recorrer las principales calles de la ciudad donde podrás ver casa coloniales construidas en madera, el parque central con su catedral muy lindos y pintoresco que te transportaran a otro tiempo; ese mismo día por la tarde puedes visitar los Pozos de Piedra de Choconchá lugar para observar aves y bosque húmedo a tan solo 5 kilómetros del centro de la ciudad (pasaje USD. 3) . 

Al siguiente día puedes ir al terminal terrestre de Jipijapa y tomar los buses que van a Puerto Cayo (media hora, precio USD.1.50, taxi 5 dolares) y disfrutar de una de extensa y hermosa playa en esta parroquia de pescadores, si elegiste la opción de tomar un taxi al regreso puedes decirle que haga una parada en las Piscina de Agua Azufrada de Joa (considerados medicinales) y tomar un baño.

El ultimo día puedes ir a la parroquia de El Anegado (a 16 kilómetros, pasaje USD. 1.50) y disfrutar de esta biorregión natural, desde un mirador podrás observar flora y fauna de la cordillera Colon-Colonche; ademas tomar un baño en la Cascada de Bajo Grande de San Antonio.

Presupuesto  

El presupuesto para la visita de este destino con 2 noches y 3 días fue de 90 dolares, incluido transporte ida y vuelta (desde el centro de Guayaquil), hospedaje, todas las comidas, piqueos y visitas.